اگر قصد دارید، دسرهای متنوعی برای مهمانی های خود تهیه کنید، می توانید در این بخش با طرز تهیه محلبی با ژله آشنا شوید. این دسر طعم فوق العاده ای داشته و ترکیبی از یک نوع ژله و محلبی خواهد بود.
شما علاقه مندان به آشپزی و دسر و پیش غذا می توانید در با طرز تهیه انواعی از ژله ها آشنا شوید. در لینک نیز طرز تهیه دسر کازان دیبی و دسر سیب قرار داده شده است که می توانید، مطالعه کنید.
مواد اولیه:
- ژله: یک بسته
- نشاسته ذرت: ۳ قاشق غذاخوری
- شیر: ۳ لیوان
- گلاب: ۱ قاشق غذاخوری
- شکر: ۶ قاشق غذاخوری
- خامه صبحانه: ۳ قاشق غذاخوری
- مغزیجات و میوه: برای تزئین
طرز تهیه محلبی با ژله:
برای داشتن این محلبی فوق العاده و خوشمزه باید ابتدا ژله را درون ظرفی بریزید و حالا ظرف های تک نفره خود را با مقداری روغن چرب کنید. روی پودر ژله مقداری آب جوش بریزید و خوب ترکیب کرده تا دانه های ژله باز شود. کاسه را روی حرارت قرار دهید تا بن ماری شود.
بعد از اینکه پودر ژله کامل باز شد، باید آن را درون ظرف ها تقسیم نمایید. ظروف سرو را به صورت کج در یخچال قرار دهید. در این مدت نیز باید به سراغ تهیه محلبی بروید. برای این کار باید شیر را درون قابلمه ای ریخته و روی حرارت قرار دهید. حالا نشاسته ذرت را به همراه شکر ترکیب کرده و به شیر داغ شده اضافه کنید.
مواد را روی حررت هم زده تا به خوبی باز شود و با شیر ترکیب گردد. غلظت این محلبی باید به اندازه فرنی شود. بعد از غلیظ شدن این محلبی باید گلاب و مقداری خامه را به آن اضافه نمایید. حالا مجدد مواد را روی حرارت قرار داده تا خامه درون ان باز شود.
در این مرحله از طرز تهیه محلبی با ژله باید محلبی را خنک کرده و بعد در میان ظرف های سرو و روی ژله های بسته شده سرو نمایید. این دسر را می توانید با انواعی از میوه ها و مغزیجات نیز سرو کنید و برای تزیین از آن ها استفاده کنید.
شما می توانید برای روی این محلبی نیز از یک نوع ژله دیگر هم استفاده نمایید. این محلبی طعم فوق العاده ای داشته و برای پذیرایی در مهمانی ها نیز گزینه بسیار مناسبی است. این دسر فوق العاده برای کودکان نیز فوق العاده می باشد. افزودن وانیل نیز در این دسر طعم فوق العاده ای به آن می دهد.
منبع :
انواع دسر